防府市 🍴食べ歩き・グルメ

【防府】拉麺GINKORO吟葫蘆 チャーシュー匠味

投稿日:2021年9月5日 更新日:

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気になっていた拉麺GINKOROへ!!

 

防府市にあります。拉麺GINKORO吟葫蘆へ。
防府に行く際にほぼ毎回通りがかるけど行けてなかったお店。
今日はせっかくなので入って見ることに。

メニューはこちら

店内に入るとカウンター席とボックス席が。
感染予防策として他のお客さんと隣り合う席には座れません。

牛骨鶏ガラ醤油ラーメン「匠味」をはじめとして
店舗おすすめのステーキラーメンや、つけ麺など。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

毎週木曜日は大盛の替え玉無料らしく、かつてのレジェンド達の記録が店内中に貼られています。

平日はなかなか来れないのですが、ぜひチャレンジしてみたいところ。

そして、注文から提供までのスピードが「どんどん」ばりに速い。
トイレに行ってる間にラーメンが到着してました。


チャーシュー匠味 800yen

お客様の体に優しいラーメンを目指されているそうで
スープは牛骨の旨味、鶏ガラ(長州どり)の旨味、4種の野菜と海の素材を組み合わせた素材本来の味を生かしています。

醤油タレは周南市にある「福原醤油」のうすくちとこいくちを組み合わせ、チャーシューをつけて生み出す醤油タレを使用。


ラーメンとは思えない優しい味でもしっかりラーメン。
スープを飲み干しても罪悪感がないスープです。


しっかりとしたチャーシュー醤油が効いていて最初塩味を感じるものの
スープとの調和がとれていて美味しい。脂っこくないので、たくさん盛られていてもたべてしまいます。

次回はサイドメニューにもチャレンジしたいところ。

ごちそうさまでした。
店舗情報拉麺GINKORO吟葫蘆
🏠 :山口県防府市戎町1-9-21〔MAP
☎ :0835-24-4888
🕐 :11:00~14:00 / 18:00~23:30 ✳︎現在時短営業中のため記載と異なります
📅 :定休日:第一月曜日・不定休
🅟:あり

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