徳地にできた新店舗！ひなとりん
以前投稿した、ROOTS.さんの閉店からはや数ヶ月
跡地に新店舗 ひなとりん がオープンしました！
防府にある てっぱん屋こたろうを営むオーナーの第二の店舗となります
現在メニューが拡大していますが
当初はこちらの二大メニューとドリンクのみ
どちらも捨てがたく、入り口でうんうん悩んでいたら
寒いから店内でどうぞと優しく迎え入れてくださいました。
二階はがらりと雰囲気が変わり同じ店舗なのかとびっくり
バイクの方もよく来られるみたいです。
防府にあるアメリカ雑貨屋の菊屋さんとも連携しているようで
一階で一部販売も行っています。
一階はこのような感じ、開店お祝いにたくさんのお花や植物が並んでいました
りん丼セット 1350yen
新感覚親子丼、コラーゲンスープ、小鉢、赤と緑の薬味のセットです。
（現在はプラス250yenでミニコーヒーが付きます）
ごはんは結構しっかり目、男性の方が多かったです。
どっしり感とはギャップの感じる
まるで飲み物のような口どけの親子丼
とろっとろの卵に、柔らかい鶏肉なんて繊細なのか
まずはそのまま頂いたのちに
二種類の薬味、（食べるラー油のような赤い薬味と、柚子胡椒香る緑の薬味）で味変します。ぴりりと辛いですが、たまごのまろやかさが刺激を抑えてくれます
コラーゲンスープには鶏がしっかり入ってて
いいお出汁を感じながら、親子丼との相性抜群です
思いのほか大盛だったので、時間をかけてゆっくり味合わせていただきました。
心配な方は事前にお伝えしたほうがいいかもしれません。
平日のゆっくりした時間だったので
お店の方ともお話ししながらまったりとした時間を過ごさせていただきました。
飲食店、接客業を受ける中で最近感じることのなかった
人柄のハートフルさにすっかり心惹かれてしまいました
結構何度足を運んでも初見のような対応をされたり
SNSでシェアしてもノーリアクションなお店も少なくはない中
初めての来店なのに、顔なじみの親戚のお家に来たようなあたたかさ
推しの店舗は足しげく通うことで長く続けていただけると嬉しいです。
そして平日営業がありがたい！！！！
（支払いは現金orペイペイでした！）
ごちそうさまでした
🏠：〒747-0231 山口県山口市徳地堀２２０２−１ [MAP] ☎：0835-52-0002
🕐：lunch🍽️coffee☕️🍪11:00〜16:00頃
定休日：水曜日と不定休
🅿：あり（店舗向かい側看板あり、バイクは店舗横に駐輪可）
SNS:インスタグラム
LINEスタンプ販売中！
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